Здоров'я

7 найпоширеніших міфів про дієти

05 Липня 2018, 16:10 467

Вибрати збалансовану та поживну дієту — це шлях до здорового життя. Але деколи важко визначитися, яка з них насправді корисна.

Аби не нашкодити своєму здоров’ю, варто знати про деякі поширені міфи про дієти, пише Українська правда. Життя.

 

Міф 1: Не можна їсти на ніч, бо погладшаєш

Як часто ви чули про те, що не можна їсти на ніч, бо коли ви засинаєте, метаболізм сповільнюється? Однак ваше тіло все ще використовує енергію, коли ви спите. Так, слід зазначити, що коли загальна кількість спожитих калорій за день більша, ніж кількість витрачених, є ризик погладшати. Але це не залежить від часу, коли ви їсте. Непереборне бажання їсти на ніч може бути пов’язане зі стресом або способом розслабитися. І якщо ви при цьому не голодні, це може мати негативні наслідки. Крім того, їжа перед сном може збільшити рівень цукру в крові протягом наступної доби.

 

Міф 2: Веганська дієта допомагає схуднути

Веганізм — дієта, яка щодалі стає популярнішою.

Вона схожа з вегетаріанством тим, що при обох цих дієтах люди не вживають м’ясо, птицю та морепродукти. Та, крім цього, вегани не їдять будь-які продукти тваринного походження, включаючи молоко і яйця. Але тоді як рослинна дієта може мати багато переваг для здоров’я, виключення деяких продуктів зі щоденного раціону може знизити поживність дієти.

У веганській їжі часто бракує кальцію, вітаміну D, заліза, вітаміну B12, цинку, омега-3 жирних кислот.

 

Міф 3: Усі жири шкідливі

Австралійські дієтологи радять чоловікам споживати 28-40 грамів здорових жирів на день, а жінкам – 14-20.

Такі жири містяться в оливковій олії, маслі каноли, горіхах та зернах, авокадо, яйцях та рибі, яка багата на омегу-3, наприклад, лососі, сардині або тунці. Слід зазначити, що при приготуванні їжі необхідно економно використовувати жири та старатися надавати перевагу рослинній олії, а не твердим жирам.

 

Міф 4: Усі вуглеводи шкідливі

Якщо ви колись планували худнути, то, ймовірно, думали над скороченням кількості спожитих вуглеводів.

І хоча деякі дослідження пропонують їсти менше вуглеводів, аби втратити зайві кілограми, не можна повністю виключити цю групу їжі зі свого раціону. Це призведе до дисбалансу. Вуглеводи є важливим джерелом енергії, і споживання здорових вуглеводів може наситити людину, а це так само допомагає з втратою ваги. Комплексні вуглеводи містяться у кіноа, коричневому рисі, макаронах із твердих сортів пшениці, бобах, картоплі. Австралійський дієтолог Лінді Коен запевняє, що люди, які відмовляються від вуглеводів, виключають їх зі свого раціону лише на певний проміжок часу. Та коли вони починають знову вживати їх, вся втрачена вага повертається.

 

Міф 5: Глютен шкідливий

Глютен — це білок, який міститься у пшениці, житі, солоді, ячмені, вівсі.

Він з’язує тісто у хлібі та іншій випічці. Дослідження показують, що дієта з високим вмістом глютену насправді більш здорова та знижує ризик серцевих захворювань. Так, трапляються випадки, коли організм людини не переварює глютен. У таких випадках краще скоротити його споживання. Однак буває, що люди виключають продукти, які містять глютен, зі свого раціону без причин, пов’язаних із травленням. Багато продуктів, що не містять глютену, зазнають сильної обробки та містять більше жиру, цукру й солі, ніж звичайні продукти з глютеном.

 

Міф 6: Потрібно їсти лише зелень та повністю виключити з дієти цукор та алкоголь, аби побачити результати

Дієта й фізична підготовка не означають ведення абсолютно стриманного образу життя, вважає австралійська тренерка з харчування Камілла Акерберг.

“Збалансований раціон харчування з різноманітними поживними продуктами, включаючи зелень та овочі, свіжі фрукти та ягоди, м’ясні білки, здорові жири та вуглеводи – ось ключ до довгострокових результатів, – каже вона. Бути надто вимогливими до себе, виключаючи весь цукор та алкоголь та споживаючи лише листкову зелень – це нераціонально. У підсумку ви спокуситеся і відмовитеся від такої дієти”. Камілла стверджує, що важливо їсти достатньо, аби підтримувати обмін речовин. Але при цьому їсти потрібно переважно поживну їжу. “Здається, що невелика порція салату та кардіо – ідеальний рецепт для схуднення. Але стати легшим або підтримувати тіло у формі НЕ означає не їсти”, – зазначає Камілла. Вона переконана, що продукти харчування – це не вороги, а ключ до здорового тіла, швидкого метаболізму й результатів. Хоча вживати алкоголь можна лише іноді та у помірних кількостях, оскільки він стимулює голод і гальмує травлення продуктів харчування.

 

Міф 7: Підрахунок калорій — найкращий спосіб швидко побачити результати

Якщо споживати більше калорій, ніж витрачати, надлишок буде відкладатися у тілі як жир. Якщо ж ви витрачаєте більше, ніж споживаєте, ви схуднете. Але щоденний підрахунок калорій ролі не грає. “Коли ви фокусуєтеся на підрахунку калорій, ви можете часто забувати про поживну цінність продуктів харчування. Замість того, щоб фіксувати цифри, намагайтеся вибирати здорову їжу. Наповніть свою дієту зеленню, овочами, фруктами та ягодами, білками, волокнистими вуглеводами та здоровими жирами. Обмежте вживання оброблених харчових продуктів, нездорової їжі, цукру та забагато алкоголю”, – каже Камілла.

Інші статті за темами

ПЕРСОНА

МІСЦЕ

← Натисни «Подобається», аби читати CREDO в Facebook

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

ПІДТРИМАЙТЕ CREDO
Шановні читачі, CREDO — некомерційна структура, що живе на пожертви добродіїв. Ми з вдячністю приймемо Вашу допомогу. Ваші гроші йдуть на оплату сервера, роботу веб-майстра та гонорари фахівців. Переказ через ПриватБанк: Пожертвування можна переказати за такими банківськими реквізитами:

5168 7427 0591 5506

Благодійний внесок ПРИЗНАЧЕННЯ ПЛАТЕЖУ: Добровільна пожертва на здійснення діяльності часопису CREDO.

Інші способи підтримати CREDO: (Натиснути на цей напис)

Щиро дякуємо читачам за жертовність усім, хто нас підтримує!
Напишіть новину на CREDO
Якщо ви маєте що розказати, але початківець у журналістиці, і хочете, щоб про цікаву подію, очевидцем якої ви стали, дізналося якнайбільше людей, можете спробувати свої сили у написанні новин та створенні фоторепортажів на CREDO.
Підпишіться на розсилку
Кожного дня ми надсилатимемо вам листи з найважливішими та найцікавішими новинами.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: