Культура

Крендель і… середньовічні монахи

07 Лютого 2021, 14:28 2471

Сучасна європейська культура глибоко закорінена в християнстві. Першими лікарнями та школами, університетами та бібліотеками ми завдячуємо саме Католицькій Церкві.

Не будемо зараз вдаватися до глибоких роздумів чи історичних екскурсів, хочемо просто представити вашій увазі ще один (смачний) доказ, що це справді так.

 

 

Йтиметься про крендель — різновид здобної випічки у кшталті вісімки, що буває як солоною так і солодкою. Його часто можна побачити на вивісках пекарень та цукерень. У Середньовіччі цех пекарів також обрав його своїм символом.

 

 

 

 

За легендою, одному монахові, який пік хліб для своєї спільноти, залишилося трохи тіста. Він вирішив спекти з нього щось смачне, аби потім дати дітям як винагороду за вивчені молитви. Монах скрутив це тісто так, щоб воно нагадувало руки, схрещені на грудях до молитви.

 

 

Солоний крендель особливо популярний у Німеччині, його називають брецлем. Брецель отримав свою назву від латинського слова brachium, що у перекладі означає «рука».

 

 

Повна або часткова републікація тексту без письмової згоди редакції забороняється і вважається порушенням авторських прав.
Кредит листопад-грудень 2020
Зібрано Залишилося зібрати
66965грн
63957грн
Потрібно зібрати
130922грн
Залишилося
12днів
Розмістити цей блок в себе на сайті

Інші статті за темами

ПЕРСОНА

МІСЦЕ

← Натисни «Подобається», аби читати CREDO в Facebook

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Ми працюємо завдяки вашій підтримці
Шановні читачі, CREDO — некомерційна структура, що живе на пожертви добродіїв. Ваші гроші йдуть на оплату сервера, технічне обслуговування, роботу веб-майстра та гонорари фахівців.

Наші реквізити:

pb.ua: 4731 1856 1920 9130

monobank: 5375 4141 1230 7557

Інші способи підтримати CREDO: (Натиснути на цей напис)

Підтримайте фінансово. Щиро дякуємо!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: