Коментарі

Що їв Ісус під час Останньої вечері?

18 Квітня 2019, 15:30 2916

Недавнє дослідження палестинської кухні часів Ісуса показують, що на додаток до прісного хліба і вина під час вечері подавали тушковану квасолю, баранину, маслини, гіркі трави, рибний соус і тамарас, тобто фініки. А ще Ісус і апостоли не сиділи за столом та не користувалися деревяним посудом.

Дженеросо Урчюолі, археолог з Центру Петрі (Італія) і Марта Бероньйо, археолог і єгиптолог Єгипетського музею в Турині, — відповідальні за дослідження, які незабаром будуть опубліковані під назвою «Єрусалим. Остання вечеря».

Матеріалів, зібраних дослідниками, було достатньо для археологів, аби знайти інформацію про їжу в Єрусалимі на початку І століття. Наприклад, вони підтвердили, що Остання вечеря не подавалася на прямокутному столі (як показано в більшості художніх творів). Ісус і Його апостоли сиділи на подушках на підлозі, наслідуючи римський звичай. «За тих часів у Палестині їжа ставилася на низьких столиках, а гості їли, сидячи на подушках на підлозі або на килимах», — розповідає Урчюолі.

І, звісно ж, замість того, щоб зайняти місця по один бік столу, Ісус і апостоли, швидше за все, посідали згідно з тогочасними правилами етикету: тобто найважливіші гості сідали праворуч або ліворуч від головного гостя. «Євангеліє від Йоана показує, що Юда був дуже близький Ісусові і напевно сидів зліва від Нього. Ми знаємо, що Юда вмочив хліб у тарілку Ісуса, згідно з традицією споживання їжі зі спільного блюда», — пояснює дослідник.

Аби дослідити меню, що подавалося на Тайній Вечері, вчені послуговувалися біблійними текстами, зокрема про свято Суккот, весілля в Кані та бенкет Ірода. «Уривок про весілля в Кані дозволив нам зрозуміти єврейські закони харчування (тобто кашрут), який встановлює, які продукти можна їсти, а які — ні, і як їх слід готувати. З іншого боку, текст про свято в Ірода дозволив нам проаналізувати римські кулінарні впливи в Єрусалимі», — сказав археолог.

Дослідження показують, що окрім опрісноків і вина, під час Останньої вечері Ісус із апостолами могли споживати гарум (типовий римський соус), баранину, човлент, запечену квасолю, оливки з ісопом, м’ятні трави; гіркі трави з фісташками; харосет (суміш горіхів, сушених чи свіжих фруктів, спецій та солодкого вина) із фініків; і, ймовірно, пасту з волоських горіхів. «Гіркі трави і харосет — це типові страви на Песах, а човлент (страва з м’яса, овочів, крупи й квасолі) зазвичай їли під час свят», — пояснює Дженеросо Урчюолі.

Переклад CREDO за матеріалами: Aleteia

Повна або часткова републікація тексту без письмової згоди редакції забороняється і вважається порушенням авторських прав.
Борг за липень і серпень
Зібрано Залишилося зібрати
52690грн
7310грн
Потрібно зібрати
60000грн
Залишилося
4дні
Розмістити цей блок в себе на сайті

Інші статті за темами

ПЕРСОНА

МІСЦЕ

← Натисни «Подобається», аби читати CREDO в Facebook

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

ПІДТРИМАЙТЕ CREDO
Шановні читачі, CREDO — некомерційна структура, що живе на пожертви добродіїв. Ми з вдячністю приймемо Вашу допомогу. Ваші гроші йдуть на оплату сервера, роботу веб-майстра та гонорари фахівців. Переказ через ПриватБанк: Пожертвування можна переказати за такими банківськими реквізитами:

5168 7427 0591 5506

Благодійний внесок ПРИЗНАЧЕННЯ ПЛАТЕЖУ: Добровільна пожертва на здійснення діяльності часопису CREDO.

Інші способи підтримати CREDO: (Натиснути на цей напис)

Щиро дякуємо читачам за жертовність усім, хто нас підтримує!
Підпишіться на розсилку
Кожного дня ми надсилатимемо вам листи з найважливішими та найцікавішими новинами.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: