Витончене мистецтво гостинності від П’єра Джорджо Фрассаті
Є такі місця, де ви одразу почуваєтеся як удома. Творити атмосферу гостинності — це справжній дар, яким володіють деякі люди. Ніяковість швидко тане, і досить скоро всі починають спілкуватися та сміятися, немов старі друзі. Господар непомітно наливає ще одну чашку кави або підливає вина у келих, знайомлячи людей і надаючи їм матеріал для бесіди. Талановитий господар ніколи не домінує — він освітлює гостей. Я переконаний, що мистецтво гостинності має кілька простих прийомів. Це такі дрібниці, як залишати двері прочиненими, щоб нові гості могли одразу побачити вечірку та відчути себе...