Священик, який обідав зі Святішим Отцем на громадському банкеті, розповів таку історію.
Наприкінці трапези подали улюблений торт Йоана Павла ІІ, спеціально приготований за традиційним польським рецептом. У цей час Святішому Отцеві вже довелося слідкувати за своїм здоров'ям, тому на банкеті була присутня монахиня, що стежила за дієтою Папи Римського. Коли запропонували торт, вона подивилася на особу, що його подавала, і злегка розставивши пальці, вказала, якого розміру шматок торта подати Папі. Але коли Папа краєм ока побачив, що «Сестра-дієтолог» відвернулася, він жестом показав офіціанту, поклавши свою руку на руку офіціанта, і з пустотливою усмішкою перемістив ніж, щоб відрізати набагато більший шматок.
Без сумніву це був польський кремовий торт, відомий зараз як «Папська кремувка».
Під час візиту до свого рідного міста Вадовіце у 1999 році Папа згадав, як у дитинстві вони з друзями складали свої гроші разом, щоб купити у місцевого пекаря особливі тістечка. Зараз цей десерт відомий у Польщі як «Папський Кремовий Торт». Тепер будь-який відвідувач дому, в якому пройшло дитинство Йоана Павла II, обов’язково побачить перед ресторанами і пекарнями рекламу цього частування.
Рецепт простий, але чудовий: корж пісочного тіста внизу, шар золотого заварного крему, вкритий листковим тістом. Готовий торт нарізають квадратами і посипають цукровою пудрою. Смачного!
фінансово.
Щиро дякуємо!
