Італія: в’язні випікають «хліб миру» та підтримують фермерів Львівщини

Соціальний кооператив «Pausa Cafè», що провадить пекарню в пенітенціарному закладі на півночі Італії, організував проєкт, покликаний підтримати дрібних фермерів в Україні та українських біженців в Італії.

«Bread for peace» («Хліб заради миру») — таку назву має проєкт, здійснений кооперативом «Pausa Cafè», який залучає в’язнів, утримуваних у пенітенціарному закладі «San Michele», до солідарності з тими, хто бореться з наслідками військової агресії. Соціальна ініціатива, яка забезпечує роботою людей, позбавлених волі, організувавши пекарню, використовує для випічки зерно з України. «Ми маємо десять пекарів, які випікають органічний хліб на природній заквасці, який потім розповсюджується через 60 торгових точок, що належать до мережі супермаркетів «Novacoop», яка є партнером проєкту», — розповів у інтерв’ю для Vatican News Марко Ферреро, голова кооперативу «Pausa Cafè».

Циркулярна солідарність

З українського зерна, якого в межах проєкту вже було придбано 46 тон, в’язні виготовляють борошно та випікають хліб і ґрісіні (хлібні палички), а частина коштів, виручених за продукцію, реінвестується в Україну. Зокрема, 30 євроцентів з кожної упаковки борошна чи ґрісіні використовуються на придбання насіння та реманенту для підтримки дрібних сільгоспвиробників Львівщини, які, своєю чергою допомагають внутрішньо переміщеним особам з Луганщини. «Нам подобається називати це циркулярною солідарністю, бо саме ці місцеві виробники стають постачальниками свіжих продуктів для тих, хто цього потребує», — зазначає Ферреро.

Солідарність — ключове слово також і у в’язниці

Пекарня в’язниці «San Michele» не вперше бере участь у проєктах солідарності. «Підтримка того, хто перебуває в гіршому становищі, допомога — це фундаментальні поняття і тоді, коли перебуваєш у в’язниці, — наголошує очільник кооперативу «Pausa Cafè» — Потрібно не забувати, що в’язні — це люди, які позбавлені свободи, і лише її, а не своєї гідності чи емпатії, а тому можуть і повинні сприйматися не лише як об’єкти, але також як і суб’єкти солідарності».

Допомога біженцям

За кошти, отримані в межах проєкту, також надано підтримку 150 біженцям з України, які тепер перебувають в Італії. «Ми хочемо якомога більше розширити проєкт, наприклад, було б добре, якби, наприклад, увесь хліб у школах і громадських установах П’ємонту, був “солідарним” хлібом, як наш», — підсумовує Марко Ферреро.