Міжнародна група археологів під час розкопок у Йорданії знайшла «випічку, яка нагадує хліб». Знахідка дозволяє стверджувати, що цей «сухарик» на цілі століття випередив розвиток сільського господарства. Про це повідомила ізраїльська газета «Haaretz».
Згідно з цими даними, вчені в Шубаджа, що в Чорній пустелі, знайшли 24 шматочки печених виробів, які нагадують хліб, із них 22 — у вогнищі, чий вік налічує імовірно14400 років. Дослідження показало, що тісто з борошна і води було запечене на відкритому вогні. Крім того, виявлено, що в доісторичні часи використовували 95 різних рослин, насамперед, їхні гілки, корені й горіхи, а також пшеницю, ячмінь і овес.
Невідомо, чи прадавні народи, які населяли південне узбережжя Середземного моря, вирощували злаки, чи лише збирали їх як їстівну траву. Цілком можливо, що до вирощування їх спонукав смак глютену, а це, зокрема, привело до сільськогосподарської революції в епоху неоліту.
фінансово.
Щиро дякуємо!
