Здоров'я

7 корисних і недорогих продуктів

03 Квітня 2019, 17:16 1221

Існують міфи, що здорове харчування – це дорого.

Але не настільки дорого, щоб їсти батон, дешеву ковбасу та кетчуп, пише на своїй сторінці у Facebook в.о. міністра з охорони здоров’я Уляна Супрун.

Наприклад, овочі. В Україні достатньо доступних та корисних.

На відміну від США, де овочі й фрукти подекуди доставляють за сотні та тисячі кілометрів, Україна вирощує власні овочі й фрукти, які можна купити в кожному місті та містечку,  пише Українська правда. Життя

Скільки ж коштує здорове харчування в Україні?

1. Морква

До 15 грн/кг, джерело каротиноїдів (про-вітаміну А, потрібного для зору, імунітету, краси шкіри й невпинної боротьби з вільними радикалами).

Її можна їсти сиру, запікати, тушкувати, додавати до каш, супів, солодкої та несолодкої випічки.

2. Буряк

До 15 грн/кг, джерело бетаїну – сполуки, потрібної для правильного обміну жирів.

“Любить” горіхи, чорнослив і яблука, його можна пекти, готувати на пару і чавити із нього сік.

3. Кольрабі

Соковите джерело клітковини й вітаміну С, що коштує до 30 грн/кг.

Чудово смакує із морквою, яблуками та сметаною.

4. Коренеплоди селери й пастернаку

Тішать вмістом клітковини інуліну, смаком і ціною (25 і 45 грн/кг відповідно в Києві в центрі міста).

Улюблений проповідниками здорового способу життя батат (солодка картопля) дорогий (від 100 грн/кг) й не здоровіший за запечені з олією моркву, картоплю, пастернак і селеру, тож не переймайтеся.

5. Цибуля, в тому числі порей і зелена

Коштують від 10 грн/кг відповідно. Це джерело олігосахаридів, які корисні для кишкової мікрофлори.

Печінка теж подякує – адже в цибулі багато сірковмісних сполук, а сірка потрібна нам для синтезу глутатіону (борця із вільними радикалами й отрутами).

Цибуля поживна і печена, і тушкована, а не лише свіжа. Гарно смакує із супами, несолодкими запіканками, іншими овочами та кашами.

Не купуйте пребіотики в капсулах (1-15 грн/капсула) – приготуйте запечені зі спеціями, часником та олією селеру та порей.

6. Гарбуз

Цінний весь. При ціні 15-20 грн/кг ми отримуємо каротиноїди, насіння та соковиту серединку, з якої можна робити супи, каші, оладки, запіканки та печиво.

7. Капуста

Скарб, як і решта її хрестоцвітних родичів, ціною в 10-20 грн/кг.

Білокачанна капуста багата на кальцій, який добре засвоюється, а її сірковмісні сполуки сульфурафани активують печінкову систему знешкодження.

Квашена капуста містить ще й молочну кислоту (пребіотик) та молочнокислі бактерії (пробіотик), тобто ще корисніша за сир.

Розрекламована нутриціологами броколі справді дещо поживніша за білокачанну капусту, але ця різниця не така принципова.

Щомісячний борг
Зібрано Залишилося зібрати
28373грн
434грн
Потрібно зібрати
28807грн
Залишився
1день
Розмістити цей блок в себе на сайті

Інші статті за темами

ПЕРСОНА

МІСЦЕ

← Натисни «Подобається», аби читати CREDO в Facebook

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

ПІДТРИМАЙТЕ CREDO
Шановні читачі, CREDO — некомерційна структура, що живе на пожертви добродіїв. Ми з вдячністю приймемо Вашу допомогу. Ваші гроші йдуть на оплату сервера, роботу веб-майстра та гонорари фахівців. Переказ через ПриватБанк: Пожертвування можна переказати за такими банківськими реквізитами:

5168 7427 0591 5506

Благодійний внесок ПРИЗНАЧЕННЯ ПЛАТЕЖУ: Добровільна пожертва на здійснення діяльності часопису CREDO.

Інші способи підтримати CREDO: (Натиснути на цей напис)

Щиро дякуємо читачам за жертовність усім, хто нас підтримує!
Напишіть новину на CREDO
Якщо ви маєте що розказати, але початківець у журналістиці, і хочете, щоб про цікаву подію, очевидцем якої ви стали, дізналося якнайбільше людей, можете спробувати свої сили у написанні новин та створенні фоторепортажів на CREDO.
Підпишіться на розсилку
Кожного дня ми надсилатимемо вам листи з найважливішими та найцікавішими новинами.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: