Культура

8 традицій Жирного вівторка

16 Лютого 2021, 12:19 3037

До початку Великого Посту залишаються лічені години. Кожна країна має свої традиції святкування останніх днів перед цим періодом покути й самозречень. 

Карнавали в усьому світі відбуваються протягом останнього тижня перед Попільною Середою. Часто все обертається саме довкола їжі, що має бути жирною та солодкою.

У багатьох країнах відзначають Масний четвер. Якщо ви не встигли або забули — маєте другий шанс, оскільки сьогодні Жирний вівторок. А ось так його святкують у різних країнах світу:

 

1. Марді Ґрас

Французькі поселення виникли на території штату Луїзіана у ХVIII столітті. Від того часу бере початок святкування Марді Ґрас (фр. Mardi Gras), тобто Жирного вівторка. У цей день у місті відбуваються маскаради, забави, різноманітні розваги. До того ж й іншим мешканцям регіону сподобалася ця традиція, і вони забарвили її національними колоритами.

 

2. Помаранчева битва

У цьому мальовничому італійському містечку у Жирний вівторок відбувається Помаранчева битва. Так містяни згадують перемогу над жорстоким тираном, що сталася кількасот років тому. Битви помаранчами тривають до опівночі, у перші хвилини нового дня всі дружно йдуть на молебень Попільної середи.

 

3. Щоби луснути добротою

Традицію смажити пампушки у Жирний вівторок до Чикаго принесли польські мігранти. Смаколик став дуже популярним, його смажать із різноманітними начинками, найпопулярніші пончики з трояндовим варенням.

Польське слово pączek походить від дієслова луснути, вибухнути. Тобто ця страва насправді має дуже символічне значення напередодні Великого посту, коли ми маємо ділитися добротою і милосердям, що плине зсередини.

 

4. День маласада

Маласада — це гавайські пончики. Шматочки дріжджового тіста обсмажуються в олії, зазвичай маласада не містить начинки.

 

5. Останній день перед постом у Скандинавії

У скандинавських країнах на Жирний вівторок готують спеціальні булочки з кардамоном та начинкою з суміші молока та мигдалевої пасти.

 

6. День панкейків

У Англії сьогодні смажать млинці. Традиція постала з дуже практичних мотивів: таким чином господині використовували яйці, молоко та масло так, аби нічого скоромного не залишалося на Попільну середу. 

 

7. Карнавал у Ріо-де-Жанейро

Відомий в усьому світі бразильський карнавал також походить із традиції святкування останніх днів перед Великим постом. Зазвичай це епічне дійство триває впродовж шести днів. Але цьогоріч його скасували через пандемію COVID-19.

 

8. День тортильї

Таку назву має Жирний вівторок у Іспанії. Там сьогодні смажать тортилью — національну страву іспанської кухні, що готується з яєць, картоплі та оливкової олії. Гарна ідея для сьогоднішньої вечері!

Переклад і адаптація CREDO за матеріалами: Аleteia

Повна або часткова републікація тексту без письмової згоди редакції забороняється і вважається порушенням авторських прав.
Кредит листопад-грудень 2020
Зібрано Залишилося зібрати
70125грн
60797грн
Потрібно зібрати
130922грн
Залишилося
11днів
Розмістити цей блок в себе на сайті

Інші статті за темами

ПЕРСОНА

МІСЦЕ

← Натисни «Подобається», аби читати CREDO в Facebook

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Ми працюємо завдяки вашій підтримці
Шановні читачі, CREDO — некомерційна структура, що живе на пожертви добродіїв. Ваші гроші йдуть на оплату сервера, технічне обслуговування, роботу веб-майстра та гонорари фахівців.

Наші реквізити:

pb.ua: 4731 1856 1920 9130

monobank: 5375 4141 1230 7557

Інші способи підтримати CREDO: (Натиснути на цей напис)

Підтримайте фінансово. Щиро дякуємо!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: