У вас рясно вродили кабачки, а ідеї що ще можна з них приготувати вже вичерпалися? Ви просто любите смачно поїсти і шукаєте рецепти, щоби щось цікаве приготувати? А може просто любите експерименти, але не любите ускладнювати собі життя? Яким би не був ваш варіант – вам все одно до нас.
Сьогодні будемо готувати лазанью, в якій у ролі тіста виступатиме кабачок. Це буде смачно, набагато простіше у приготуванні і значно легше для травної системи, та й для фігури (якщо хтось переймається) також корисно.
Тож, усе традиційно, як для лазаньї – фарш, твердий сир, томатний соус, можна приготувати теж бешамель, але це не сьогодні, кабачки та приправи.
Фарш обсмажити на пательні, разом із цибулькою та приправами (тим’ян, базилік, суміш італійських трав, сіль та перець), додати томатного соусу, протушити все разом, при необхідності ще приправити.
Томатний соус можна придбати вже готовий або купити консервовані помідори у власному соці та приготувати соус самостійно.
Кабачки нарізати тонкими кружальцями або навпаки – поздовжніми слайсами, щоби більше нагадували листки тіста для лазаньї. Кінцевий ефект однаковий – все одно буде смачно. Вже порізані кабачки посоліть та залиште трохи постояти, щоб вийшла зайва рідина.
Приготуйте відповідну ємність для запікання – термостійку скляну посудину або іншу форму для духовки. Дно змастіть невеликою кількістю олії та почніть «збирати» лазанью шар за шаром – шар кабачків, потім фарш, присипати натертим сиром і знову кабачки. Коли завершите – все щедро притрусіть сиром і в духовку на 180 градусів приблизно на 20-35 хвилин.
Покроковий рецепт — у відео:
фінансово.
Щиро дякуємо!
