79-річний Анджело Арріґоні присвятив усе своє життя випіканню хліба. З дитинства він спостерігав, як його бабуся й батько обслуговують особливого клієнта, який мешкав у Ватикані.
«У 1930 році ми почали обслуговувати Папу Пія ХІ, — розповідає пекар. — З Ватикану приходила довірена особа з портфелем, що замикався, як скриня. Бабуся з татом мали ключ, тож вони відчиняли його, клали всередину хліб і відносили Папі».
Протягом 93 років ця римська пекарня, що знаходиться неподалік Ватикану, пригощала Пап, кожен із яких мав особливі смаки.
«Мене самого ще не було на світі за часів Пія ХІ, а за Пія ХІІ я був дуже молодий. Пам’ятаю, що він любив олійний хліб, який тоді готували з хроном. Йоан ХХІІІ полюбляв маленькі біскотті та сендвічі», — згадує Арріґоні.
Першим Папою, з яким він зустрівся особисто, був Йоан ХХІІІ.
«Монахині відчинили мені двері, я передав їм хліб, і, коли я йшов коридором, мене помітив Папа. Монахині сказали мені: “Святіший Отець хоче з тобою поговорити”. Коли я повернувся до пекарні, тато сказав: “Чому ти так довго? Поспіши, тобі треба йти до школи!” А я відповів йому: “Тату, я розмовляв зі Святішим Отцем!” Я не пам’ятаю самої розмови, бо був дуже схвильований».
Анджело Арріґоні також пам’ятає Бенедикта XVI, який особисто ходив купувати хліб, коли був кардиналом.
«Ратцінґер приходив сюди, коли був кардиналом, але я не знав, що він кардинал, бо він приходив у звичайному одязі. Він приходив по хліб раз на тиждень», — розповідає він.
Коли Франциска обрали Папою, Арріґоні надіслав йому хліб, який нагадав йому про дім.
«Коли я почув, що новий Папа приїхав із Аргентини, я одразу розпитав місцевих аргентинців про те, який хліб печуть у них на батьківщині. Я збирався робити це для нього, але Франциск відповів, що згодиться будь-який хліб, що він не хоче, щоб хліб готували виключно для нього».
Зараз знаменита пекарня змушена зачинити свої двері через брак фінансів на утримання бізнесу.
Ватикан не єдиний, хто відчує на собі її відсутність. Мешканці Рима також сумуватимуть за знаменитим хлібом Анджело Арріґоні.
Переклад CREDO за: Rome Reports
Фото: AFP
фінансово.
Щиро дякуємо!
