PL Підтримати

Архів записів

Споживай розумно: інструкція від монахів-бенедиктинців

Монастирські броварні відомі у Європі принаймні з V століття. Це, здебільшого, бенедиктинська традиція. У своєму Уставі святий Бенедикт чітко говорить, що монахи повинні заробляти собі на утримання і пожертви бідним працею власних рук. Дотримуючись Уставу, монастирі завжди виробляли різноманітні товари, включно з пивом і вином. Відповідно, з’явилася й бенедиктинська інструкція зі споживання алкоголю.  Спочатку пиво було досить дешевим продуктом. Воно вважалося своєрідним «рідким хлібом», кориснішим за часто заражені воду та молоко. Процеси варіння і бродіння нищили хвороботворні бактерії,...

29 Травня, 17:30 2000 Погляд

Три цікаві факти про традиції Великого Посту

Великий Піст — час покути, стриманості і застосування духовних практик і традицій, що формувалися протягом понад двох тисячоліть існування Церкви. Однак його довга історія містить безліч дрібних цікавинок, про які ми можемо не знати.    1.Попіл минулого Той попіл, яким посипають наше чоло у Попільну Середу, служить видимим знаком нашої віри. Але це не просто попіл. Це спалене пальмове листя (або гілля) минулорічної Вербної Неділі. Таким чином ця традиція пов’язує між собою два важливі моменти в літургійному календарі — від тріумфу до покаяння.   2.Філе-о-фіш Вірите чи ні, але...

19 Лютого, 13:48 1965 Погляд

Святий, що рятував життя за допомогою… пива

Святий Арнольд Суассонський, якого Церква згадує 14 серпня, за життя встиг змінити кілька напрямків діяльності: він був солдатом, відлюдником, настоятелем монастиря, єпископом і абатом. Втім, історія запам’ятала його передусім як покровителя пива і броварів.  Арнольд народився у 1040 році на території сучасної Бельгії. Замолоду він був солдатом, але згодом пішов до монастиря бенедиктинців, де три роки прожив як відлюдник, після чого був призначений настоятелем цього монастиря. Легенда говорить, що він намагався уникнути цієї посади і втік геть, однак дорогою зустрів вовка, який змусив його...

14 Серпня, 15:54 4274 Погляд

Чи правда, що середньовічні люди пили пиво замість води?

У Середньовіччі пиво вважалося рідким різновидом хліба, придатним для вживання як мирянами, так і духовними особами. Пиво було частиною щоденного раціону як дорослих, так і дітей, разом із капустою, цибулею, бобовими і хлібом.  Це було набагато дешевше і здоровіше, ніж вода і молоко, що часто були забруднені і тому ставали каналами поширення багатьох інфекційних захворювань.  Процес пивоваріння ліквідовував бактерії, що робило пиво безпечнішою альтернативою. До того ж, у країнах Північної Європи виробництво вина було надто дорогим (на відміну від Середземномор’я), а чай, каву і шоколад ще...

30 Травня, 16:45 4207 Питання-відповідь

Нідерланди: монахів одягнуть у джинсові габіти

Чернечі згромадження не є законодавцями моди. Це стосується і трапістів, відомих виробництвом пива. Але незабаром монахи з абатства Кенінгсхувена, що поблизу Тільбурга (Нідерланди), стануть стильними — носитимуть дизайнерські габіти. Відомий нідерландський модний бренд, що спеціалізується на джинсовому одязі, розробив для місцевих монахів новий одяг з органічної бавовни та переробленого джинсу. Особливо практичний елемент нового габіту — це нагрудна кишеня для розарію.     Повідомляючи про це, німецька католицька агенція KNA зазначила, що трапісти — один із найсуворіших...

11 Січня, 14:29 1773 Світ

Три причини, чому монахи варили пиво

Середньовічні європейські монахи були справжніми пивоварами, які спокійно могли б скласти конкуренцію сучасним броварам. Саме вони у давнину мали монополію на виробництво, розповсюдження та продаж пива. Незабаром популярний напій став відмінним джерелом прибутку релігійних громад, саме тому він потрапив під контроль світських бізнесменів і дворянства. Пропонуємо вашій увазі три цікавих факти про монастирське пиво. 1. Пиво варили (і варять) задля утримання монастирів Деякі монастирі Північної Європи почали варити пиво для власного вжитку ще у VIII столітті. Однак на початку XIII...

05 Лютого, 16:55 9225 Погляд

7 кліриків пішли до бару…

Спершу їх вигнали. А потім назвали пиво на їхню честь! Ніби нічого дивного — піти до найближчого бару, аби розслабитися трохи за кухлем пивка, погомоніти зі знайомими, або, як у випадку з семінаристами в Кардіфі (Уельс), підняти тост за висвячення їхнього колеги, о. Пітера МакЛарена. Однак як же вони були здивовані у пабі «The City Arms» (до речі, улюбленому місці архиєпископа Кардіфського Джорджа Стака), коли за якусь хвилину їх попросили… покинути заклад! Працівники бару подумали, що семеро молодих чоловіків, убраних у сутани, беруть...

05 Серпня, 11:40 3574 Світ

Настоятель відкрив у церкві… бар

Після закриття останнього бару в бельгійському селі Брілен у дієцезії Турне місцевий настоятель вирішив зробити таке місце в церкві. Бар буде відчинений тільки після недільної Меси. Зазвичай мешканці Брілена в західній Фландрії, що неподалік від кордону з Францією, після недільної Меси йшли на пиво. Тепер, щоби дотримуватися цієї традиції, їм навіть не доведеться покидати храм. Щонеділі мешканців запрошують відвідати бар, розташований у церкві — за умови, що вони брали участь у Месі. Щоправда, з продажем пива на розлив пов'язані деякі обмеження: в барі не буде...

08 Березня, 13:45 1767 Світ

Пиво в честь Папи

У США випустять обмежену партію пива на честь Папи Франциска. Про це повідомила компанія Cape May Brewing. Пивовари вирішили назвати напій YOPO, що є абревіатурою фрази You Only Pope Once (Папою буваєш тільки раз). «Для нас було б честю, якби Папа спробував наше пиво. Хоча, ми знаємо, що він віддає перевагу вину, — прокоментувала маркетолог цієї пивоварні Алісія Грассо. — Втім, ми знаємо, що він людина відкрита. Так що надія є. Ми з радістю наллємо йому пінту»   Спочатку планувалося зварити пиво з аргентинського хмелю,...

29 Серпня, 08:10 1964 Світ

Християнський клуб пиволюбів

П’ять найвідоміших шанувальників пінного напою серед християн У християн із пивом не дуже прості стосунки. За останні десятиліття «євангельські табори» стали більше схилятися до повної відмови від алкоголю, часом прирівнюючи його вживання до гріховної поведінки. Однак пивна тема поступово повертається, мірою того, як нове покоління віруючих, більшість із яких виросли у непитущих сім’ях, встановлюють свої власні правила у церквах. Утримання від алкоголю не завжди було нормою для християнських спільнот (урешті-решт, першим чудом нашого Господа було саме...

16 Серпня, 12:03 2416 Світ

США: пивоваріння підтримує чернече життя і сприяє євангелізації

Свист відкривання пивного крана, булькання золотого напою і шипіння мусу, що піниться, це радісні звуки для вух трапістського ченця Йони Почіадло, який насолоджується елем, створеним в пивоварні його монастиря. Монах  — одягнений у свій традиційний чорно-білий габіт — тримає склянку над головою, мружиться, щоб роздивитися бульбашки всередині, перед тим як піднести її  до носа та насолодитися ароматом. Напій має назву — Трапістський Ель Спенсер (Spencer Trappist Ale ). «У нього вийшов чудовий запах. Я не наважуюся описати його, тому...

28 Травня, 18:09 2435 Світ

Найкращий напій 2012 року – пиво від монахів-бенедектинців

Пиво, яке виготовляють монахи з бенедиктинського абатства в Емплфорт, отримало нагороду «Найкращий напій 2012 року» у Йоркширі. Унікальний напій від монахів отримав визнання всього через півроку після того як вперше вийшов на ринок. «Хоча пиво із абатства в Емплфорт виготовляється за багатовіковим рецептом, громадськість тільки недавно змогла спробувати його», – зазначив Пітер Беррі, відповідальний за маркетинг у монастирі бенедиктинців. «Ми тішимось, що воно отримало визнання за свою якість», – додав він. Бенедиктинські монахи варять пиво ще з початку XVII століття, коли...

08 Листопада, 18:35 2386 Новини

Парламент заборонив пити пиво в громадських місцях

Верховна Рада України внесла зміни до низки законодавчих актів щодо обмеження споживання і продажу пива та слабоалкогольних напоїв. За ухвалення в цілому відповідного закону проголосували 359 народних депутатів з 437 зареєстрованих в сесійній залі. Документ визначає поняття «слабоалкогольні напої» та забороняє їх вживання там, де заборонене споживання алкогольних напоїв і тютюнових виробів, зокрема, в установах охорони здоров’я й навчальних установах, у громадському транспорті, установах культури, у закритих спортивних приміщеннях і місцях проведення масових заходів, ліфтах і...

21 Січня, 05:01 1248 Новини

Батьки обурені рекламою пива «Оболонь»

Всеукраїнська громадська організація «Телеглядацька асоціація батьків України» звернулася до виробника пива, торговельної марки «Оболонь», із вимогою відкликати з ефіру українських телеканалів рекламні ролики пива зі слоганом «Футбол без пива — не футбол». «З огляду на те, що, за даними Всесвітньої організації здоров'я, Україна у 2008 році посіла перше місце в Європі за рівнем дитячого алкоголізму, батьки вважають крайньою соціальною безвідповідальністю твердження, яке міститься у телевізійних роликах ТМ «Оболонь», а саме: «Футбол без пива — не футбол», — сказано в повідомленні...

06 Серпня, 08:17 1291 Суспільство

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Надіслати