PL Підтримати

Архів записів

Що варто знати про лікувальні властивості літніх ягід

Шовковиця, вишні та черешні — дуже корисна їжа. Про справжню функціональну їжу, що росте на наших подвір’ях, розповідає Уляна Супрун на своїй сторінці у Фейсбуці.     Шовковиця багата на розчинну і нерозчинну клітковину і менш калорійна, ніж яблучний сік чи молоко. Просте правило — все яскраве нам корисне. Чорна і червона шовковиця багаті на поліфеноли. Вони потрібні для здоров’я судин та захисту наших власних молекул від пошкодження вільними радикалами. За складом шовковиця нагадує червоне вино, і каву. Шовковиця нормалізує ліпідний профіль крові та зменшує ймовірність...

10 Червня, 14:51 1787 Здоров'я

Папа: викидати їжу – це те саме, що викидати людей

Своїми думками про боротьбу проти голоду, про правильний розподіл харчових ресурсів та про здорову економіку поділився Папа Франциск приймаючи у суботу, 18 травня 2019 р., представників європейської благодійної федерації продовольчих банків, пише Vatican News «Хочу подякувати вам за те, що дбаєте про їжу для тих хто голодує», – промовив Святіший Отець, приймаючи у суботу, 18 травня 2018 р., в апостольському палаці у Ватикані членів та волонтерів європейської благодійної федерації продовольчих банків, які цими днями завершили свою щорічну зустріч, що проходила у Римі з нагоди 30-річчя...

20 Травня, 17:21 3540 Ватикан

Кекс

Простота – запорука успіху. Пропонуємо переконатися у цьому твердженні на власному досвіді. Для цього не потрібно вигадувати «колесо» — все вже вигадали і випробували. Вам залишається лише скористатися і потішити себе та близьких смачненьким кексом. Тісто готується швидко, а час випікання можна використати на якісь важливі або приємні справи. А потім зробити кави або чаю і насолодитися результатом у гарному товаристві. Тож до справи:  Рецепт: 4 яйця 1,5 склянки муки 200-250 гр. цукру 1 пачка порошку до печива 1 пачка ванільного цукру 150 гр. олії Цукати або родзинки чи горіхи (на...

04 Травня, 11:55 5495 Кулінарний блог

Смачні яйця на Великдень

На великодній стіл пропонуємо кілька видів фаршированих яєць. Смачні й барвисті, вони будуть і присмакою, і прикрасою для столу. Склад: - яйця - гриби (шампіньйони) - шинка - сир - бляшанка тунця - червона цибуля - зелена цибуля - петрушка й кріп, зелень - кетчуп - масло - майонез - сіль - перець. Варені яйця почистити, розрізати навпіл і вибрати жовтки. Підготувати улюблену начинку або кілька її видів (див. нижче) і нафарширувати яєчні «мисочки». Для красивого вигляду посипати зеленню, оздобити крапелькою кетчупу або шматочком редиски. Перед подачею трохи потримати в...

20 Квітня, 09:50 12693 Кулінарний блог

Шпинатний пиріг

Після зими око вимагає зеленого кольору, а організм легкої та простої у приготуванні їжі. Адже нам хочеться сонечка, тепла і свіжого повітря, замість того, щоб стирчати вдома біля плити. Пропонуємо вашій увазі простий та безпрограшний у всіх сенсах варіант смачної вечері. Гарантуємо, що впоратися із таким завданням буде під силу всім, хто передивиться цю відеоінструкцію. Отже, щось для шанувальників зелені, легкості та краси, поєднаних в одному простому рецепті: знайомтесь, шпинатний пиріг!  Детальний рецепт шпинатного пирога читайте тут....

18 Квітня, 13:56 3694 Кулінарний блог

Фета, моцарела та ще 7 корисних типів сирів

Сир – це молочний продукт, який має сотні різних текстур та смаків. Поживність та смак сиру залежить від того, як його роблять і яке молоко при цьому використовують, пише Українська правда. Життя Сир – чудове джерело білків, кальцію та ряду інших поживних речовин. Смакування ним навіть допомагає схуднути та по попередити хворобу серця та остеопороз, пише Healthline. Деякі сири здоровіші за інші. Ось 9 дуже корисних типів цього продукту. 1. Моцарела Моцарела (mozzarella) – м’який білий сир з високим умістом вологи. Походить з Італії. Зазвичай моцарелу роблять з молока італійських...

25 Березня, 15:43 2037 Здоров'я

Трактат про схуднення: поради корисні і побожні

Пані Йоанна Хмелевська, відомий майстер слова і автор іронічних детективів (якщо загалі не родоначальниця цього жанру), писала не тільки детективні історії. Серед книжок її авторства є також і «Трактат про схуднення», написаний у такому ж іронічному стилі, що був притаманний пані Йоанні до кінця життя. Вона, звісно, у цій книжці пише не про піст. Але християни — це завжди ті розумні господарі з притчі, які виймають зі своїх скринь нове і старе. Рекомендації, які викладає пані Йоанна, стосуються «управління животом», і ніхто не забороняє їх використати у практиці посту. Поєднаємо...

24 Березня, 10:18 2999 Поради

Захворювання нирок: як їх уникнути: що їсти, скільки і чого пити, та до чого тут спорт

Хвороби нирок часто розвиваються через підвищений артеріальний тиск, діабет, зайву вагу чи куріння. Найчастіше - непомітно аж до важкої форми, повідомляє МОЗ. Виявити їх можуть звичайні аналізи - крові та сечі, а запобігти їхньому розвитку - прості правила щоденного життя, пише Українська правда. Життя Як вода впливає на здоров'я нирок Достатня кількість води - запорука нормальної роботи нирок. Рідина для них - своєрідний розчинник накопичених в тканинах продуктів розпаду і формування сечі. Оптимальний варіант - регулярне питття впродовж всього дня. Важливо: вашому організму передусім...

15 Березня, 16:32 2237 Здоров'я

Недоїдання — це позбавлення людини образу Божого

Попри високі показники економічного зростання, Індія посідає одне з перших місць за кількістю дітей, що страждають від недоїдання. На подолання цього лиха спрямована цьогорічна великопісна кампанія місцевої організації «Карітас», повідомляє Vatican News. Ворогами, з якими потрібно боротися в Індії, є голод і хвороби. На цьому зосереджена цьогорічна великопісна кампанія благодійної місії «Карітас» в Індії, спрямована на те, щоб запевнити всім громадянам продовольчу безпеку, медичне забезпечення та гідне життя.   Право на харчування Тема цьогорічної великопісної кампанії «Харчування —...

14 Березня, 09:49 2317 Світ

Чим небезпечні дієти для схуднення?

Що ближче літо, то більше людей прагне прийти у форму та схуднути. Багато хто наважується на так звані марафони схуднення — тиждень-два інтенсивного схуднення завдяки суворій дієті і тренуванням. Звісно, підтримувати здорову вагу необхідно, але досягти бажаного результату варто методами, які не шкодять здоров’ю. Суворі дієти, що обмежують денне споживання калорій до 800-1000, часто забороняють жири і вуглеводи, водночас супроводжуються інтенсивними тренуваннями. Такий режим дійсно веде до стрімкого схуднення. В цей час людина переживає сильний дефіцит калорій та тіло мусить витрачати запаси...

04 Березня, 16:52 3091 Здоров'я

Мікрохвильовка: користь чи шкода

Мікрохвильові печі роблять їжу шкідливою, випромінюють радіацію та викликають рак. Це лише частина міфів, які існують навколо цього пристрою. Ще один з них – після нагрівання в мікрохвильовці їжа стає менш поживною. Очільниця Міністерства охорони здоров'я Уляна Супрун на своїй сторінці у Facebook розповіла, чи справді це так і коли користування мікрохвильовою піччю точно може зашкодити здоров'ю, пише Українська правда. Життя. Багато корисних речовин руйнуються під час теплового впливу. Найбільш теплочутливими є водорозчинні вітаміни, такі як фолієва кислота, вітаміни В і С, які є в...

28 Лютого, 18:17 2797 Здоров'я

«Замість постійно зважуватися — частіше згинайте коліна для молитви!»

Про те, що дієта не мусить бути черговим хрестом або ж пустим голодом у людському житті, говорить Марек Заремба — автор книжок про поєднання духовності зі здоровим харчуванням. — Люди щораз сильніше зосереджені на своєму тілі, зокрема на дієтах. Як добре розпочати розумну працю над собою? — Християнин повинен взяти до уваги, що його тіло після первородного гріха має дві природи: одна любить собі догоджати, друга має покутний характер. Щоб повернутися на правильний шлях Божої дисципліни, зокрема і в харчуванні, треба глибше розглянути те, що сьогодні віруюча людина набагато частіше стає на...

24 Лютого, 10:01 3829 Інтерв’ю

Отець Раян. Колись об’їдався, тепер допомагає іншим

  Переможна боротьба з компульсивним переїданням стала для нього натхненням, щоб несли допомогу іншим. «Переїдання знищило моє тіло. Моя найбільша вага становила 464 фунти [201кг]», — зізнається о.Раян. У зворушливому короткометражному фільмі він розповідає про свою проблему компульсивного переїдання, а також про видужання, яке змінило його життя і водночас надихнуло нести допомогу іншим людям. Коли батько 4-річного тоді Раяна Руні відійшов, хлопчик знайшов утіху в їжі. Як сам каже, так він давав собі раду зі злістю й почуттям відкинутості. Але страждання, викликане втратою земного...

15 Січня, 18:46 2048 Світ

Біблія і вегетаріанство. Для багатьох це може бути несподіванкою

«Досить осмисленим виглядає ставлення запитань: чи вегетаріани і м’ясоїди не можуть посилатися на Біблію в пошуках підтверджень — обидві групи з однаковим успіхом?» З-посеред усіх викликів, що виводяться з теології тварин, вегетаріанство, певно, може похвалитися найсильнішою підтримкою Біблії. Вже саме прийняття мінімалістичного принципу уникати (коли тільки можливо) кривдження істот, здатних відчувати, робить так, що вбивство заради задоволення в їжі стає неприйнятним. Про це написав цілу книжку Ендрю Лінзі, англіканський священик, відомий на заході учасник вегетаріанського руху. Він...

13 Січня, 11:30 9410 Погляд

Їжа для вагітних: основні правила харчування та поради від МОЗ

Найважливіше у харчуванні вагітних – їжа має бути різноманітною та збалансованою, пояснює очільниця МОЗ Уляна Супрун. За її словами, рекомендації МОЗ та Центру громадського здоров'я з харчування для дорослих чудово підходять майбутнім мамам, пише Українська Правда. Життя. Ось іще шерег специфічних порад:   Перший триместр На початку вагітності раціон може не відрізнятись. Хоча при виборі їжі в цей період характерна поява «дивацтв» – коли хочеться солоного, кислого, солодкого. У вагітних через гормональні зміни змінюється і поріг чутливості до солоного, солодкого та гіркого. У...

18 Грудня, 15:38 4918 Здоров'я

Що їсти взимку: 8 порад дієтологів

Зима може бути сповнена радості від новорічних та різдвяних свят, сніжок і зимових прогулянок. Але вона також приносить і холодну погоду, збільшуючи ймовірність застуди та грипу. Щоб уникнути болячки, варто не лише добре кутатись у теплий одяг, але й правильно харчуватись, пише Українська Правда. Життя Як зменшити негативні впливи зими на наше тіло, радять дієтологи. 1. Червоний перець Вітамін C зменшує втому, водночас зміцнюючи імунну систему. А це дуже важливо впродовж холодних місяців. Цитрусові вважають найефективнішими продуктами, які підвищують рівень вітаміну С і захищають від...

14 Грудня, 17:49 6582 Здоров'я

5 реалістичних способів отримати максимум від сімейного обіду чи вечері

Іноді наш життєвий ритм такий стрімкий, що просто не вистачає часу на сімейне спілкування. Тому родинні вечері та спілкування під час них — мегаважливий. Лінн Барендсен — виконавча директорка школи «Family Dinner Project». Це ініціатива, яка заохочує і пояснює важливість спільних родинних обідів чи вечерь, пише Життя. За її словами, ряд досліджень показує, що регулярні сімейні застілля можуть сприяти здоровішим харчовим звичкам, нижчому рівню депресії та тривожності, вищій самооцінці, кращому словниковому запасу та оцінкам у школі. Huffington Post опитав психотерапевтів і сімейних...

03 Листопада, 18:28 2730 Поради

5 міфів здорового способу життя

Час від часу мені до рук потрапляють книжки, змістом яких хочеться зі всіма поділитися, пише Тетяна Ворожко для Голосу Америки. Останньою знахідкою стала книжка професора еволюційної біології людини Гарвардського університету Даніеля Лібермана «Історія людського тіла». В ній він з позиції еволюції намагається відповісти на запитання: чому наші тіла такі, які вони є? Чому так багато людей у розвинених країнах страждають на хвороби, які були мало поширені навіть 100 років тому: певні види раку, діабет 2 типу, остеопороз, алергії, депресію, безсоння та інші? І як найкращим чином дбати про своє...

01 Листопада, 12:23 3252 Здоров'я

Кава вважалася винаходом диявола. Поки один папа не спробував…

Чи спало би вам на думку, що напій, яким щоранку смакуємо, дуже довго вважався винаходом злого? І так би може і було, якби не рішення одного Папи. Вплив кави на тогочасних людей вважався настільки згубним, що Церква забороняла цей напій. Ситуацію змінив папа Климент VIIІ, який вирішив «охрестити» каву. Мудрий папа, оцінивши якість кави, нарешті поставив крапку в нескінченних суперечках противників і прихильників цього напою. Це завдяки йому, увесь західний світ закоханий у каву і ми щоранку можемо насолоджуватись її витонченим смаком та ароматом, пише Дивенсвіт. Ось коротке відео про...

23 Жовтня, 11:24 3376 Погляд

Як не заїдати стреси. 6 порад

Як дати собі раду з компульсивним їдженням? Ось шість порад, як уникнути «під’їдання», коли емоції беруть гору. Часто ми їмо не тоді, коли голодні, а коли нам нудно, сумно, неспокійно, або ж зі щастя. Це спосіб реагувати на емоції, але над ним варто потрудитися, а тим більше у час, який має багато ознак посту. Замало просто придушувати голод або емоції — з цим потрібно попрацювати, на користь душі й тілу.   Стрес та емоційний голод Емоційний голод — це фальшивий апетит, який може з’явитися о будь-якій порі дня, ба навіть і після вечері, й тоді маємо охоту до добренького,...

17 Жовтня, 10:31 9243 Здоров'я

На дві години до Ізраїлю

Отець Микола Мишовський у суб’єктивному блозі «Склянка наполовину» розповідає про шматок Ізраїлю в Україні, культурні втрати та здобутки, кулінарні вподобання євреїв.  Фото: Уніан...

26 Вересня, 19:37 2487 Відео

10 несправедливо забутих українських страв

Запитайте у будь-кого про українські традиційні страви — і вам одразу згадають борщ, вареники, голубці та холодець. Але наша національна кухня набагато різноманітніша та цікавіша ніж ми думаємо! Хоч і багато традиційних страв вже не готують в українських родинах, проте їх рецепти збереглись до сьогодні. Тож якщо ви не куштували жодну із цих страв — неодмінно проекспериментуйте, заохочує сайт Всвіті.   1.Затірка — одна з найдавніших українських страв. Взагалі вона була поширена на території проживання усіх слов’янських народів. Рецепт дуже простий: готується добряче підсолене пшеничне...

22 Вересня, 09:59 11232 Поради

Осінній імунітет: 4 кроки зі св. Гільдеґардою

Цей сезон може стати просто переламним для вашого здоров’я! На свій осінній імунітет варто працювати все літо. А зараз — «останній дзвіночок», щоби ним зайнятися. Отож поговоримо про кілька кроків, як зміцнити організм і берегти його від патогенів. Здатність противитися захворюванням «починається» у травній системі, а точніше кажучи — в кишках. Саме тому так важливо, що ж ми їмо.     Крок перший — зміна харчування Насамперед уникаємо «кухонних отрут», як це називала св.Гільдеґарда: плодів, також і перероблених, від яких збільшується виробництво слизу в травній системі. Полуниця,...

17 Вересня, 15:22 3844 Здоров'я

Які приписи щодо посту має Католицька Церква?

У Католицькій Церкві є поняття посту, а є поняття утримання від м’ясних страв. Чи можна у п’ятницю вживати масло, смалець, шкварки? Чи можна під час посту їсти яйця і молоко? Чому в деяких інших країнах дозволено їсти в п’ятницю м’ясо? Що таке Євхаристійний піст? Скільки часу не можна їсти перед Причастям? Детально про це розповідає доктор канонічного права отець Олександр Язловецький: Дивіться також попередні відео: Хто може бути хрещеним батьком чи матір’ю? Хто може бути свідком під час Таїнства Миропомазання? Чи можна католикам приступати до таїнств не в Католицькій...

13 Вересня, 15:21 6970 Відео

Як упорядкувати холодильник, щоб тримати їжу свіжою

Холодильник – це не просто шафа для їжі. Він влаштований так, що у різних відсіках різні температури, а тому неправильна організація його вмісту може призвести до псування харчових продуктів. Спеціаліст Австралійського інституту безпеки продуктів харчування Мішель Бозевська, на прохання The Daily Mail, розкриває свої секрети зберігання їжі, пише Українська правда. Життя. Для початку експертка пропонує встановити температуру на рівні чотирьох градусів.   Верхня полиця На цій полиці краще розміщувати залишки готової їжі – подалі від сировини, щоб зменшити ризик перехресного...

10 Вересня, 17:15 1558 Здоров'я

«Дайте неорганічної картоплі», або Як нас дурять на модному слові

Завжди собі думав: чому це древні їли «екологічно чисті» продукти і так швидко помирали, а ми їмо все таке «отруєне» і живемо удвічі або й утричі довше? І завжди підозрював, що коли невідомо про що йдеться, то йдеться про гроші, — пише Петро Балог ОР. Ось, приміром, читаю новину: «Харчуватися органічними продуктами хотіли б близько 90% українців. Проте лише 5% українців знають, що таке органічне виробництво і якими повинні бути органічні продукти. Про це йшлося під час “Органік медіа брекфест” 27 лютого 2018 року в Києві». Ну так, вдалося переконати вже 90% людей, що платити дорожче за щось...

17 Серпня, 09:49 2332 Погляд

Пити корисно. Пити — корисне

Протягом дня ми вживаємо разом з їжею різні напої, задовольняючи таким чином потреби організму в гідратації і підтримуючи водний баланс. Без води немає життя, а недостатня кількість її в організмі призводить до появи проблем зі здоров’ям. Аби всі системи й органи функціонували належним чином, необхідно щодня випивати не менше 1,5 л рідини, пише журнал ЖивиАктивно. Як показали результати досліджень, для гідратації підходять будь-які напої, крім алкогольних. Це може бути не тільки звичайна питна вода, але й компоти, чаї, солодкі газовані напої, соки та ін. Але необхідно обов’язково пам’ятати,...

13 Серпня, 10:10 2044 Здоров'я

5 причин їсти овочі

Медичні експерти та лікарі з усього світу постійно заохочують додавати більше овочів до свого раціону. Наприклад, Британська Національна служба здоров'я (National Health Service, NHS) та Американське онкологічне товариство (American Cancer Society) радять щодня їсти 5 порцій овочів і фруктів. Одна порція - це 80 грамів. Виконувачка обов’язків міністра охорони здоров’я Уляна Супрун закликає їсти овочі у будь-якій незрозумілій ситуації і подає для цього 5 причин. Сьогодні ми можемо бути впевнені точно — овочі стануть у пригоді завжди:   1. Овочі — надійний захист від багатьох...

20 Липня, 13:32 3858 Здоров'я

4 причини снідати

Сніданок – найважливіший прийом їжі за день. Та трапляється, що ми забуваємо про це, незважаючи на те, що відсутність сніданку – гарантований шлях до проблем зі здоров'ям, пише Українська правда. Життя. Очільниця Міністерства охорони здоров'я Уляна Супрун на своїй сторінці у Facebook розповіла, чим може нашкодити нехтування сніданками. 1. Вам сильніше хотітиметься їсти нездорову їжу Смачний та корисний сніданок впливає на наше відчуття голоду протягом дня. Тому якщо ви не снідали, існує висока ймовірність, що почуття голоду змусить вас їсти щось на ходу. Крім того, люди, які...

12 Липня, 12:48 3265 Здоров'я

Щоб дотримуватися Статуту св. Бенедикта, монахи… варять пиво

Birra Nursia — пиво, яке варять монахи‑бенедиктинці. Для приготування напою вони використовують гірську воду, адже броварня розташована у передмісті, біля підніжжя Монті Сібілліні.      Продукцію пива брати розпочали 2012 року. Для них це спосіб виконувати Статут святого Бенедикта, згідно якого вони мають допомагати бідним й утримувати монастир працею своїх рук. Два роки тому, у жовтні 2016‑го, Норчія зазнала значних руйнувань у наслідок землетрусу. «Це був кінець світу. (…) Нема вже базиліки св. Бенедикта, яка височіла над залишками будинку, де народилися св. Бенедикт і...

11 Липня, 18:27 2396 Світ

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Надіслати