PL Підтримати

Архів записів

Рецепти страв на Святвечір

Однією з особливостей українського Різдва є 12 пісних страв на Святвечір. Ця традиція охоплює різні регіони України, варіативними однак є самі страви (окрім головних – куті й узвару) та спосіб їх приготування. Пропонуємо добірку галицьких рецептів, яка допоможе приготувати Святу вечерю, а також потішити родину смаколиками на саме Різдво.     Кутя з пшениці 0,5 л пшениці, 2 скл. маку, 2 скл. волоських горіхів, 1 скл. меду, родзинки Пшеницю замочити на ніч у воді, зранку промити, залити 1л води і варити на малому вогні, поки вода не випарується, а кутя не зм'якне. Якщо вода...

23 Грудня, 11:50 87144 Дайджест

Не можеш перестати їсти солодке? Біблія тобі допоможе!

Йдеться про щось більше, ніж про спротив спокусі. Якщо солодке стоїть у тебе десь під рукою, то ти знаєш, як тяжко втриматися від того, щоб його з’їсти. Ти можеш заради здоров’я зменшити кількість цукерок або шоколаду, які поїдаєш. А може, ти стараєшся зовсім їх усунути на Адвент?   Боротися зі спокусою Незалежно від причини відмови — це може бути дуже тяжким, особливо коли довкола так багато спокусливого смачненького… Може, тобі це навіть на думку не спадало, але Біблія має тобі що сказати на цю тему. Так є, бо Слово Боже завжди нас запрошує глибше поглянути на щоденні проблеми,...

18 Грудня, 15:30 8072 Поради

Всесвітня продовольча програма отримала Нобелівську премію. Ватикан схвалює

Нобелівська премія миру для Всесвітньої продовольчої програми (World Food Programme, WFP) показує, що «голод і мир взаємно пов’язані». Це також «відзначення благодійної діяльності, що служить розвиткові народів». Так коментують нещодавнє рішення стокгольмської комісії ватиканські дипломати, повідомляє Vatican News. Отець Фернандо Чіка Арельяно, Постійний спостерігач Апостольського Престолу при Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН (FAO), прокоментував нещодавнє присудження Нобелівської премії миру Всесвітній продовольчій програмі. «Голод і мир дуже сильно між собою...

12 Жовтня, 12:07 1237 Коментарі

Середньовічні поради студентам, які живуть поза домом

Від «що їсти» до «як підтримувати форму» — в стилі XIV століття. Більшість батьків не можуть утриматися, щоб не надавати своїм дітям безліч порад, коли ті виїжджають на навчання кудись за сотні чи тисячі кілометрів від дому. А діти просто ігнорують усі ці цінні крихти материнської мудрості, поки зрозуміють — часто запізно, — що мама зрештою мала рацію. Ця проблема — стара, як світ, і має небагато спільного з питанням, відомим як «ох, ця нинішня молодь!» Достатньо зазирнути в Біблію, щоби знайти кілька оповідань за участі дітей, які не зважають на поради старших (згадаймо хоч блудного сина),...

01 Жовтня, 16:04 2098 Поради

Папа переказав 25 тисяч євро на боротьбу з голодом

Беручи до уваги зростання стурбованості через поширення заражень коронавірусом на глобальному рівні, Папа Франциск вирішив передати пожертву Всесвітній продовольчій програмі. Символічна пожертва у розмірі 25 тисяч євро переказана через Дикастерій сприяння цілісному розвиткові людини, у співпраці з Постійним представництвом Святого Престолу при FAO, IFAD та Всесвітній продовольчій програмі, як знак турботи перед лицем теперішньої надзвичайної ситуації. У комюніке Дикастерію сказано, що ця сума має на меті стати «негайним вираження близькості Святішого Отця до людей, уражених пандемією, та до...

05 Липня, 09:17 1088 Ватикан

Чи можна очистити організм… тістечками? Рецепт від святої Гільдеґарди

Саме пора провести серйозне «прибирання» в своєму тілі! Очищення — ключ до збереження здоров’я і гарного самопочуття — про що прекрасно знала св.Гільдеґарда. Кожен знає, як важливо регулярно прибирати в домі. В іншому разі виникне балаган, розгребти який буде набагато складніше. На жаль, чимало людей забувають про те, що очищати свій організм також потрібно. Найкраще харчуватися так, щоб вироблялося небагато токсинів. На жаль, сьогоднішня дієта середньостатистичної людини базується на сильно обробленій їжі, в якій чимало залишків по гербіцидах, пестицидах, що широко використовуються у...

19 Червня, 16:22 5083 Здоров'я

Пульс милосердного Бога. Кому допомагає Місія «Карітас-Спес» у час пандемії

Пандемія коронавірусу стала викликом і для економічно сильних країн, таких як США та Китай, і зовсім згубно впливає на країни з хиткою економічною ситуацією. В Україні через пандемію перед громадою та Церквою постали нові виклики: вимушене безробіття та зубожіння, людей, що опинились у крайній нужді. Місія «Карітас-Спес», яка діє в кожній дієцезії Церкви латинського обряду, об’єднала свої зусилля з орденами та згромадженнями Церкви, запустивши програми швидкого реагування на подолання наслідків пандемії COVID-19.     Президент «Карітас-Спес Україна» отець Петро Жарковський...

28 Квітня, 17:46 1190 Україна

«Безкоштовні обіди» у Франківську: 90 замовлень уже з початку роботи лінії

За перші дні роботи на «гарячу лінію» зареєструвалися понад 90 потребуючих осіб для отримання безкоштовного обіду Як анонсувалося, , 24 квітня 2020р. в Івано-Франківську в рамках діяльності Архієпархіального антикризового координаційного центру активно розпочав свою роботу новий проєкт УГКЦ: забезпечення потребуючих безкоштовними обідами.     За словами працівників «гарячої лінії», найчастіше телефонують самотні матері з неповнолітніми дітьми, люди з обмеженими можливостями та похилого віку. «Ми щодня змінюємо меню, щоби в наступний день було щось новеньке. До прикладу,...

25 Квітня, 11:55 1669 Україна

До кого молитися, стоячи біля плити?

Великодній час неможливо уявити без святкового столу. Переживши покутний період Великого Посту, ми прагнемо об’єднатись у спільній подячній трапезі, до якої готуємося заздалегідь. Та за кухонними клопотами важливо пам’ятати, що центр пасхальної урочистості – це не кошик із наїдками, а таємниця Христового Воскресіння й радість перемоги над смертю, що об’єднує усіх християн світу. На жаль, цьогоріч ми були позбавлені можливості особисто долучитися до пасхальної Літургії та спожити небесний хліб Причастя. Залишилося тільки свято в колі найближчих, за сімейним столом, і це можна сприймати як...

22 Квітня, 17:21 1693 Погляд

В Івано-Франківську запустили «Гарячу лінію» для замовлення безкоштовних обідів

Нагодувати бідного — новий актуальний проєкт. Щодня планується готувати від 100 до 200 безкоштовних обідів, повідомляє Департамент інформації Івано-Франківської Архієпархії УГКЦ. З благословення архієпископа і митрополита Івано-Франківського (УГКЦ) Володимира Війтишина, в рамках діяльності антикризового координаційного центру, Івано-Франківська архієпархія запускає новий проєкт. Його суть — у забезпеченні потребуючих безкоштовними обідами. Вже від сьогоднішньої середи, 22 квітня 2020р., соціально незахищені верстви населення м.Івано-Франківська зможуть отримати безкоштовні обіди від...

22 Квітня, 11:16 1254 Україна

Як ходити за покупками в часи епідемії: 7 порад

Можна не звертати уваги на страшилки про вірус, а можна всього боятися; але так чи інакше, до магазину вийти треба. Тепер це, як то кажуть, «квест». Отже, як за нинішніх умов робити покупки, щоб не випасти з гри? Навіть якщо ви вже скупили всю картоплю і рибні консерви поблизу, вже не згадуючи анекдотичні гречку і туалетний папір, то так чи інакше ця тонна картоплі теж буде з’їджена і вийти доведеться. Це момент, коли стаєш перед місією «вийти до магазину». Як її виконати? Так, щоб купити все потрібне, безпечно, не наражаючись як на небезпеку захворіти, так і на небажаний наслідок —...

20 Березня, 09:00 3202 Поради

Гамбургер, який з’явився завдяки постові

Фаст-фуд важко назвати корисною їжею, вона також не надто пасує на час посту. Та хто не любить іноді піти до МакДональдзу? Один із найстаріших елементів меню франшизи з’явився саме завдяки постові. Перший ресторан мережі заснував Лу Ґрон у місті Цинциннаті (штат Огайо). Лу помітив, що у п’ятницю рівень прибутку почав різко падати з дуже простої причини: католики, які мешкали в околиці не їли м’яса, а отже не купували гамбургерів. Так з’явився сендвіч Філе-о-фіш. За традиційним рецептом, до його складу входять: булочка, соус тартар та плавлений сир. Філе-о-фіш дуже припав до смаку клієнтам і...

03 Березня, 13:01 1632 Культура

5 смішних і смачних традицій перед Великим Постом

  У різних європейських країнах збереглися інші цікаві кулінарні звичаї, якими прощаються з м’ясом («карнавал» — carne vale, прощавай, м’ясо!) і входять у Великопісний період.     1.Велика Британія — Pancake Race Pancake Race («Перегони з млинчиком») — відповідник нашого Масного четверга, але відзначають його у вівторок безпосередньо перед Попільною Середою. Британці змагаються у специфічному забігові — дистанцію перегонів (близько 380 метрів) треба подолати, тримаючи в руках сковорідки, на яких смажаться млинці (інколи їх ще й треба перевертати на бігу, підкидаючи). Після...

21 Лютого, 16:28 4996 Культура

Гавайська піца, часниковий соус та інші кулінарні гріхи

Поєднання базиліка, помідорів і моцарели — це мусило бути вдалим! Нема нічого гармонійнішого за цю композицію. Це підтверджує навіть італійський прапор! 9 лютого відзначається Міжнародний день піци. Поговоримо трошки про цю геніально найпростішу страву італійської кухні. Якийсь час тому я ходила з групою знайомих «на піцу». Ресторан, до якого ми вибралися, пропонує справжні страви Апеннінського півострова. Мушу визнати, що від їхньої їжі легко можна впасти в залежність… Чи ж можете ми уявити ідеальний сир, який картинно тягнеться, і тонесеньке, аж хрупає, кілька хвилин тому з печі витягнуте...

09 Лютого, 14:20 3151 Культура

Полюбляєте курочку? Подякуйте католицьким монахам!

Не мало не багато як уже близько шести тисяч років люди й кури поділяють спільне існування.  Сьогодні кури щедро забезпечують нас м’ясом та яйцями. Курятина — найпоширеніше м’ясо птиці у нашому світі. (До речі, українською мовою це читається «кУрятина». Так-так, наголос на перший склад! Він нікуди не змістився з «курки».) Сучасні нам кури, пише Біллі Райан на блозі в UCatholic, походять від дуже давніх видів азіатських джунглевих птахів. Курка була одомашнена в Китаї та на Індійському субконтиненті (сучасні Індія, Пакистан і Бангладеш). Потім «кури завоювали» Туреччину й Західну Європу,...

14 Січня, 12:57 2829 Культура

Нові правила для себе у новому році. Що таке інтуїтивне харчування?

Свята — найкращий привід зважитися на новий початок. Особливо коли це новорічні свята і щось нове нарешті можна запровадити! Просто зібратися з духом — і зробити. Центр Інтуїтивного харчування IntuEat, вітаючи своїх читачів із новим 2020-м, дає такі найпростіші рекомендації для початківців.   1.Відділіть ідею ваги від ідеї здоров’я Дослідження показують, що люди, які мають здорові навички (регулярна фізична активність, вживання в їжу щонаймеше 5 овочів та фруктів щодня, відсутність паління і помірне вживання алкоголю) мають співмірну тривалість життя незалежно від ваги. Виберіть хоч...

01 Січня, 15:57 1686 Поради

«Ні» — культурі «використай і викинь»

«Економічна система, позбавлена етичної турботи, провадить не до справедливішого суспільного ладу, а до культури споживацтва й відкинення “використай і викинь”». Ці слова скерував Папа Франциск до Ради інклюзивного капіталізму. У понеділок, 11 листопада 2019 р., Святіший Отець зустрівся з учасниками цієї Ради, скликаної при Дикастерії служіння цілісному розвиткові людини, повідомляє Vatican News. Благо людини, зазначив Франциск, вимагає подолання відмінностей, які розділяють людство і роблять так, що благополуччям користуються тільки нечисленні.   Заради цілісного добробуту Глава...

12 Листопада, 11:37 1574 Ватикан

Якщо твоє харчування не є здоровим — ти потребуєш навернення!

«Їжа перестає бути засобом для життя, і стає шляхом нищення», — написав Папа Франциск у листі до Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) з нагоди Всесвітнього дня продовольства (16 жовтня). За найновішими даними ООН, понад два мільярди людей — тобто фактично чверть людства — не мають доступу до «безпечного, поживного і достатнього» продовольства, а щонайменше 820 мільйонів страждають від голоду. При цьому у світі майже стільки само людей, які страждають від ожиріння і неправильних харчових звичок. «Нездорове харчування вимагає навернення», — зазначив Святіший...

17 Жовтня, 19:45 3211 Ватикан

4 рецепти від Гільдеґарди Бінґенської

Я пізнаю ці справи не своїми тілесними очи чи вухами. Я бачу їх у душі, коли мої очі широко відкриті. Тому я завжди при свідомості під час моїх видінь у день або вночі. Я бачу необмежене простором світло. Воно яскравіше від хмари, за яку сховалося сонце. Воно безмежне, я не можу описати його розмірів. Я почула, що це лише тінь живого світла. Саме у цьому світлі мені іноді, не часто,  являється світло живе. Коли й скільки я його бачу, сказати не можу. Та протягом цих митей усі смутки та страхи відступають, я почуваюсь як проста дівчинка, а не стара жінка. Авторка цього тексту — Гільдеґарда...

17 Вересня, 09:53 3520 Погляд

Як готувати та споживати картоплю з користю

Україна входить до п’ятірки світових лідерів з вирощування картоплі. Як корисніше готувати та споживати картоплю, на своїй сторінці у Фейсбуці розповідає Уляна Супрун.   Чим корисна картопля? ▪ 100 грамів вареної чи печеної картоплі дають нам всього лише 94 ккал. Це менше, ніж рис чи спагеті. Інша річ, що за раз ми їмо більше, ніж 100 грамів, і їмо картоплю з чимось жирним. Саме приготування картоплі з використанням олії, вершків, сметани, сиру, жирного м’яса, шинки збільшує її калорійність в рази. ▪ В картоплі високий глікемічний індекс. Це означає, що рівень глюкози...

26 Серпня, 17:42 4802 Здоров'я

Польща. Президент підписав закон проти марнування їжі

Президент Польщі підписав у понеділок, 19 серпня 2019р., закон про протидію марнування їжі. Цей документ передбачає, зокрема, обов’язок для магазинів безоплатно передавати непродану їжу на благодійні цілі. Згідно з новим законом, магазини площею понад 250 кв.м, половина доходу яких походить із продажу продуктів харчування, мають укласти з неурядовими організаціями умови про безоплатне переказування непроданих харчів. Ідеться насамперед про продукти, відкликані з продажу через вади у їхньому вигляді або в упаковках. Виняток становлять алкогольні напої із вмістом алкоголю вище 1,2%, а також...

24 Серпня, 16:03 3690 Суспільство

Як позбутися надмірної ваги

Якщо ви надумали худнути, зібралися з силами та повірили, що все вийде, скоріш за все виникає питання, з чого почати. Купувати абонемент у спортзал, досліджувати здорові рецепти чи здавати аналізи? Корисні поради про те, яким має бути процес схуднення, на своїй сторінці у Фейсбуці пропонує очільниця МОЗ Уляна Супрун:   Лікар ▪️ Передусім, якщо індекс маси тіла понад 25, варто перевірити хвороби, що супроводжують надмірну вагу. Це — діабет 2 типу, предіабет, дисліпідемією (порушення балансу ліпопротеїнів крові), наявність серцево-судинних хвороб, в т.ч. гіпертензії,...

20 Серпня, 13:48 4734 Здоров'я

Як харчуватися збалансовано?

Нещодавнє дослідження харчових звичок у 195 країнах показало, що неповноцінне харчування – причина 20% передчасних смертей. Це більше, ніж убиває куріння. Дослідження показало, що причиною стає брак фруктів, цільнозернових злаків, горіхів та насіння, і надлишок солі. Правильний раціон допомагає контролювати вагу та певною мірою запобігати гіпертензії, діабету 2 типу, серцево-судинним хворобам, остеоартриту (нормальна маса тіла — менше навантаження на суглоби), депресії, деменції та деяким типам раку, зменшує прояви ревматоїдного артриту, задовільняє наші потреби в макро- і мікронутрієнтах...

19 Серпня, 10:03 4046 Здоров'я

Як обрати якісне морозиво?

Багато людей не уявляють літа без морозива. Але цей десерт важливо правильно обирати, аби отримати лише насолоду. Як правильно обрати морозиво, на своїй сторінці у Фейсбуці пише очільниця Міністерства охорони здоров’я Уляна Супрун: Класичне морозиво — білковий продукт. Це значить, що його так само, як і молоко чи сир, важливо правильно зберігати, аби не отримати в результаті споживання гострі кишкові інфекції. Тож обираючи морозиво серед усього розмаїття варіантів, звертайте увагу на декілька факторів. Крім терміну придатності, варто перевіряти дотримання температурного режиму зберігання...

15 Липня, 16:09 3328 Здоров'я

Смачні і корисні. 8 причин їсти абрикоси

Кругленькі, соковиті, солодкі, апетитні — абрикоси заслуговують на наше захоплення і похвалу. Адже вони надзвичайно поживні та мають цілий ряд переваг для здоров’я. Наприклад, покращують травлення та добре впливають на очі, пише Українська правда. Життя з посиланням на Healthline.   1. Абрикоси дуже поживні і низькокалорійні Абрикоси дуже поживні та містять багато важливих вітамінів та мінералів. Лише у двох свіжих абрикосах (70 г) є: 34 калорії 8 г вуглеводів 1 г білків 0,27 г жирів 1,5 г клітковини 8% добової норми вітаміну А 8% добової норми вітаміну С 4% добової норми...

03 Липня, 13:12 2992 Здоров'я

Три міфи про фрукти, які заважають ними насолоджуватися

Здавалось би щодо споживання фруктів не має існувати ніяких міфів. Утім, повсюдно можна зустріти поради, коли і як їх варто їсти, як-от в жіночих журналах чи на різноманітних блогах з порадами. Не завжди ці поради є обґрунтованими. Три поширені міфи про вживання фруктів спросутовує очільниця МОЗ Уляна Супрун у своєму Фейсбуці.     1 міф. Фрукти треба їсти до обіду Порада, яку часто можна зустріти на сторінках глянцевих жіночих видань. Начебто після 14:00 вживання фруктів призводить до підвищення вмісту цукру в крові та уповільнення метаболізму. Через це існує ризик набрати...

02 Липня, 12:28 2750 Здоров'я

Рятуватися від спеки допоможе правильна їжа і пиття

Пізнайте спосіб полегшити прояви літньої спеки. У гарячі дні варто подбати про відповідну підтримку для тіла. В час спеки наш організм втрачає більше мінеральних солей та вітамінів, ніж зазвичай. Тому самої води в цей час буде замало. Чому соки і коктейлі мають бути у нашій дієті? Кристина Дайка пояснює це у книжці «Дієта для здоров’я. Супи, другі страви, десерти, коктейлі». * Соки — невід’ємний елемент добре збалансованої, багатої на клітковину, повноцінної дієти. Щонайменше одна склянка чистого свіжовичавленого соку на день, зокрема зеленого, змінює кості, підвищує рівень енергії, очищує...

20 Червня, 16:52 3018 Здоров'я

8 продуктів, які не можна тримати у холодильнику

У цьому холодильнику деякі продукти лежать неправильно Більшість людей вважає, що холодильник – найкращий спосіб для збереження усіх корисних властивостей їжі. Але деякі продукти втрачають свій смак та швидше псуються у холоді, пише Українська правда. Життя. Вони можуть чорніти та втрачати не тільки привабливий вигляд, а й ставати шкідливими для вживання. 1. Помідори Холодне повітря спиняє процес дозрівання помідорів. З холодильника вони смакуватимуть набагато гірше. Температура також змінює їхню текстуру, роблячи м'якішими. Найкраще тримати помідори у захищеному від сонця місці десь на...

18 Червня, 15:13 2201 Здоров'я

Дієта, корисна для тіла і душі

«Дієта для здоров’я» призначена абсолютно для кожного: для дітей, дорослих і осіб старшого віку. Її можна застосовувати ціле життя. Вона смачна і легка у застосуванні. Я раджу її особливо тим, хто хоче скинути зайві кілограми, — так про «Дієту для здоров’я» каже її авторка, Кристина Дайка. Шукаючи відповіді на запитання, яка їжа була би найвідповідніша для людини, ми знаходимо відповідь у Святому Письмі, в Старому Завіті. «По тому сказав Бог: ось Я даю вам усяку траву, що розсіває насіння по всій землі, та всяке дерево, що приносить плоди з насінням: вони будуть вам на поживу» (Бут 1,29)....

11 Червня, 13:02 4123 Здоров'я

Що варто знати про лікувальні властивості літніх ягід

Шовковиця, вишні та черешні — дуже корисна їжа. Про справжню функціональну їжу, що росте на наших подвір’ях, розповідає Уляна Супрун на своїй сторінці у Фейсбуці.     Шовковиця багата на розчинну і нерозчинну клітковину і менш калорійна, ніж яблучний сік чи молоко. Просте правило — все яскраве нам корисне. Чорна і червона шовковиця багаті на поліфеноли. Вони потрібні для здоров’я судин та захисту наших власних молекул від пошкодження вільними радикалами. За складом шовковиця нагадує червоне вино, і каву. Шовковиця нормалізує ліпідний профіль крові та зменшує ймовірність...

10 Червня, 14:51 1722 Здоров'я

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам:

Надіслати