Блог Ірини Єрмак

Карантин на власному досвіді. Харчування

29 Березня 2020, 14:35 984 Ірина Єрмак

 

Порад сьогодні особливо багато, бо час такий — одні сидять в інтернеті шукають, що робити, а інші пишуть в цей інтернет, і ще добре коли це не копірайтери.

Я передивилася різні публікації з рекомендаціями «шо дєлать», а також — інколи — чого робити не потрібно, бо в усього є дві сторони. Приміряла ці поради до свого конкретного буття. Я не та найздоровіша людина у світі, якій не зашкодить довге сидіння вдома і харчування макаронами, накупленими ще в часи Майдану … Доводиться примірятися до обставин.

Із розумних порад з науковим обґрунтуванням тільки одна здається справді толковою: зменшити те, що містить омегу-6, і збільшити омегу-3. Це біохімія організму, розказувати довго і я не хімік, головне — принцип (проникність клітинних мембран і правильні хімічні реакції), що підкріплює імунітет при тривалому обмеженні, а що ні. Якщо в кількох словах, то треба обмежити олію, а також майонези і всілякі маргарини, зокрема магазинську випічку, і дуже варто додати насіння льону до страв (молоти, запарювати, досипати в каші, як завгодно). Давати рекомендації про червону рибу я, якщо чесно, не наважуюся. Бо немало людей стоять перед вибором «хліб чи кефір, щоб ще на ліки вистачило», і захмарні поради дієтологів виглядають чистим знущанням. Але якщо у вас є така змога, то врахуйте, що трохи червоної риби було би зараз корисним. Кого не вистачає на лососеві, купуйте жирних оселедців. Тим більше що це цілком пісна їжа, всіма правилами прописана.

Отже, що сказав мій досвід, відтоді як ситуація загострилася з запровадженням карантинних обмежень.

 

1.Що їсти і чого не їсти

Часи відносних обмежень — усе ще відносних!!! ми не сидимо з блокадною скибкою хліба в руках, коли сам по собі хліб це вже щастя! — ставлять людину перед фактом, що на картоплі з макаронами жити шкідливо, навіть якщо ви закупили по пів тонни того й другого. Зі списку потрібно викреслити (а особливо для дітей, які з нудьги пхають до рота всілякі «замінники щастя») печивка, вафельки, цукерочки, чіпси, снеки і все інше по списку цієї індустрії сміття в кишках. Для дорослих це означає також мінус «сємки», хто звик їх їсти з пивом чи просто так. Крім того що насіння соняшника це та сама омега-6, якої зараз не треба, — як «сміттєва закуска» воно ще й продається з сіллю або смажене, а на чому смажать, то навіть директор фірми не завжди хоче знати. Ну і вже й мови нема про смажений та/або солоний арахіс. Товсте пузо і забитий живіт вам гарантовані.

Хліба (канапок-перекусів і хліба до страв) поменше. Коли хочеться точити зубки або просто чимось рота зайняти, краще купіть чи наробіть сухарів із житнього тіста. Біле тісто, білий хліб, здобну випічку — викресліть зі свого меню. Принаймні, на цей час точно. Зараз це «нефункціональна їжа», яка стоїть у шлунково-кишковому тракті, не дає насичення, їсти хочеться далі, а ви ще того не перетравили, бо сидите чи лежите.

Також не варто налягати на бобові, бо вони найдовше переварюються (6 годин). Не йдеться про відмову, просто врахуйте, що ця їжа теж стоятиме у вашому животі довгі години. Тому, зокрема, бобові не варто їсти на ніч.

Щоб урівноважити навантаження на систему травлення, візьміть за правило регулярно пити кефір, великими чашками, і робити салати зі свіжих овочів. Капусти з морквою можна трохи набрати про запас, якщо раптом у вас немає погреба чи підвалу, де все це є завжди. Капуста взагалі дуже корисна штука: вона містить сірку, а сірка — основа захисту нашого організму (хто зауважував слабкий «часниковий» запах своєї шкіри, той має сакральне знання: це з’єднання на основі сірки, і саме вони відповідають за те, що основна частина мікробів та вірусів, потрапляючи на нашу шкіру, просто гине). Окрім того, капуста містить необхідні харчові волокна, завдяки яким «рухається» наш кишківник, зокрема тонкий. А те, що кишківник має «рухатися», працювати, щоб наша їжа була перетравлена, а не стояла колом у животі, — це очевидно. Правильне харчування — це не тільки список потрібного, це ще й належне функціонування системи.

Тому навіть якщо ваш холодильник повний варениками з картоплею — не налягайте на них, і обов’язково додавайте салати, найкраще — не консервовані. Корисно буде робити смузі, якщо у вас є блендер, із заморожених ягід (їх ще повно по супермаркетах), кефіру і льону. Також важливо рахувати час між прийомами їжі, щоб не перевантажувати шлунок. Перш ніж пхати в себе щось іще, дайте організмові переробити те, що в ньому вже лежить. Щоб він працював краще (і щоб не плутати почуття голоду та спраги), не забувайте пити воду, через годину після їди й за пів години до неї.

 

2.Що робити і чого не робити

Всі довкола кажуть одне одному і знають самі, що в умовах обмеження важливо продовжувати рухатися. Це прокачка кровоносної системи (коли довго сидиш — м’язи не працюють і кров погано піднімається від ніг угору), дихальної (легені працюють на повний об’єм), опорно-рухового апарату (безрух убиває суглоби. В прямому сенсі. Там немає кровоносних судин, сухожилля і суглоби живляться за рахунок руху!). Коли довго сидіти під замком і мало рухатися, то захворієш навіть ні з ким не контактуючи. Просто тому що людина спроектована так, щоб рухатися. Трошки як велосипед, який падає, коли не їде.

Також варто врахувати, знову ж таки, хімію нашого організму, особливо зараз, бо кругом зараза, страшно, незручно, невідомо що буде, а для багатьох нинішніх людей сидіння вдома це зовсім не зона комфорту, а якраз навпаки. І постійне перебування з найближчими, яке швидко стає обтяжливим, і ще діти, які просто не здатні висидіти тихо стільки часу, і поламаний звичний графік життя — усе це і є «вихід із зони комфорту», навіть якщо стосовно власного дому це виглядає парадоксом. А напруження це стрес, а стрес це кортизол, а кортизол це погіршення стану кісток. І нирок. А фізичні вправи — це один із найпростіших способів виробити в організмі ендорфіни. І буде вам щастя, якнайбільш просте і досяжне.

Як «професійний сидун удома» з віддаленою роботою протягом близько десяти років, я знаю точно: навіть в одній маленькій тісній кімнатці можна робити зарядку, якщо немає змоги вийти і «розім’яти ноги». Правильний розпорядок дня і обов’язкові фізичні навантаження допомагають тримати тонус, настрій і здоров’я хоч би на мінімально необхідному рівні. Якщо вас у сім’ї кілька чоловік, а місця мало, то займатися можна почергово. Батьки, на мою думку, можуть цим не тільки собі здоров’я покращити, а ще й дітям показати, як треба діяти. Для додаткових навантажень можна використовувати пляшки з водою, якщо у вас немає гантелей: 0,3л для дітей і собі для початку, 0,75л потім, великі тяжко тримати, тому їх брати не варто для занять. Хто купує чи носить воду буньками (5л, 6л, 10л), може робити вправи з ними. Для батьків маленьких дітей найочевидніше рішення — це робити вправи «з використанням» своїх малих як гантелей чи вантажів при вправах. Такі ролики є в мережі.

Рекомендовані вправи — саме для кишківника — насамперед діафрагмальне дихання (щоб рухався живіт, а не груди), це безпосередній «масаж» кишкового тракту; і присідання у другій позиції (погугліть) з одночасними нахилами тулуба праворуч-ліворуч.

Також одна з найпрекрасніших вправ, а заодно розвага, хороший настрій для всіх і сімейне єднання, — це танці. Навіть на обмеженій території можна влаштувати невеликий рок-н-рольний танцмайданчик і покращити собі життя життєрадісним ритмом та веселими рухами.

Не закисаймо!

 


У блогах подається особиста точка зору автора.
Редакція CREDO залишає за собою право не погоджуватися зі змістом матеріалів, поданих у цьому розділі.

 

Повна або часткова републікація тексту без письмової згоди редакції забороняється і вважається порушенням авторських прав.
Кредит грудень-травень
Зібрано Залишилося зібрати
52659грн
36368грн
Потрібно зібрати
89027грн
Залишилося
2дні
Розмістити цей блок в себе на сайті

Інші статті за темами

ПЕРСОНА

МІСЦЕ

← Натисни «Подобається», аби читати CREDO в Facebook

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

ПІДТРИМАЙТЕ CREDO
Шановні читачі, CREDO — некомерційна структура, що живе на пожертви добродіїв. Ми з вдячністю приймемо Вашу допомогу. Ваші гроші йдуть на оплату сервера, роботу веб-майстра та гонорари фахівців. Переказ через ПриватБанк: Пожертвування можна переказати за такими банківськими реквізитами:

5168 7427 0591 5506

Благодійний внесок ПРИЗНАЧЕННЯ ПЛАТЕЖУ: Добровільна пожертва на здійснення діяльності часопису CREDO.

Інші способи підтримати CREDO: (Натиснути на цей напис)

Щиро дякуємо читачам за жертовність усім, хто нас підтримує!
Напишіть новину на CREDO
Якщо ви маєте що розказати, але початківець у журналістиці, і хочете, щоб про цікаву подію, очевидцем якої ви стали, дізналося якнайбільше людей, можете спробувати свої сили у написанні новин та створенні фоторепортажів на CREDO.
Підпишіться на розсилку
Кожного дня ми надсилатимемо вам листи з найважливішими та найцікавішими новинами.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: