Міфи про здорове харчування
Шпинату не треба вихваляти за його вміст заліза, бо ми засвоюємо заледве 1%. Помідори у салат треба спершу полити заправкою, перш ніж різати туди огірок. Не обманюймо себе стосовно коричневого цукру, в його ложечці тільки на 3 ккал менше, ніж у ложечці білого. Добра новина для тих, кого в дитинстві мучили шпинатом. «Шпинату можна попоїсти час від часу, але не варто його вихваляти як прекрасне джерело заліза», — каже почесний доктор Малгожата Дривень із Головної школи сільського господарства (Варшава, Польща). Рослинні продукти як джерело заліза геть себе не...

