Під час свят в Україні викидають понад 30 тисяч тонн салату «олів’є»
Під час новорічних свят українці викидають таку кількість страв, яка тотожна 30 тис. тонн салату «олів’є». Такі дані отримали дослідники компанії AgriSurvey. «Кількість харчових відходів з кожного новорічного столу України в середньому еквівалентна 199 гривням, або ж 18% від прожиткового мінімуму 2013 року», — сказано у відповідному прес-релізі Українського клубу аграрного бізнесу. У той же час, підкреслюють дослідники, щомісячні харчові відходи, наприклад, британської сім’ї значно вищі, але вони становлять усього лише 6%...